Il risotto è diventato il mio cavallo di battaglia in cucina, lo amo, lo farei tutti i giorni dell'anno, anche quando fuori ci sono 40° all'ombra. Ho voluto sperimentare e devo dire che questo risotto…
Il risotto allo zafferano è un piatto tipico della cucina lombarda, un piatto esclusivo, color oro e dal sapore unico. Lo Zafferano era usato dagli Egizi per colorare i tessuti, creme e profumi, solo dopo…
Il risotto alla zucca è un primo autunnale semplice e gustoso. Questo primo è un'esplosione di gusto e sapori semplici, un'autenticità unica, preparato dai contadini durante gli autunni piovosi e gli inverni rigidi. Gli ingredienti…
Il riso conosciuto con il nome di Oryza sativa è un cereale e appartiene alla famiglia delle Graminacee. Fra le principali proprietà del riso c’è sicuramente la sua digeribilità a cui si associa l’elevato assorbimento a livello intestinale dei…
Il Risotto con crema di zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, cremoso, saporito e perfetto per la primavera o per l’estate. Pochi ingredienti semplici e di stagione per preparare questo risotto…