La Calamarata allo Scoglio è un primo piatto ricco di sapori e di gusto. Questa ricetta la preparo spesso a casa, non è difficile da realizzarla, solo perdete un po' di tempo nel pulire le…
La pasta con pesto di basilico, pomodorini e crema di ricotta è un primo estivo, un piatto unico e fresco. Vi consiglio di preparare il pesto di basilico il giorno prima, la pellicola la mettete…
Le busiate integrali con pesto di pistacchio, gamberi e pomodorini del piennolo sono una ricetta squisita, da preparare soprattutto quando avete ospiti. Quando vi sentite giù di morale non c'è cura migliore che cucinare questo…
La torta Margherita è una ricetta semplice e facile da preparare, ideale per una dolce colazione accompagnato da un buon caffè. Questa ricetta è senza burro , utilizzo anche un po' di liquore strega per…
Il Babà rustico è una ciambella salata con formaggi e affettati, piatto tipico della tradizione napoletana. Questa ricetta si può preparare ad ogni occasione, anche per accompagnare un aperitivo in famiglia o tra amici. Siete…
A dicembre, le mamme e le nonne napoletane iniziano a preparare i dolci tipici della tradizione partenopea: Roccocò, mostaccioli e gli struffoli. Gli struffoli sono delle palline di pasta ,dolci, fritti, ricoperti dal miele e…
Questa ricetta me l'ha donata la mia cara nonna, sono stata un po' combattuta nel prepararla, avevo paura di sbagliare ma alla fine la sua ricetta è infallibile, leggera e digeribile. La pizza è croccante…
I mostaccioli napoletani sono dei dolcetti a forma romboidale, tipici della regione Campania, ricoperti da una glassa al cioccolato e ripieni di una pasta morbida. I sapori sono davvero forti e decisi grazie al pisto,…
I Cupcakes sono dei dolcetti americani con crema al burro, da gustare ad ogni occasione, festa di compleanni, battesimi ma anche a colazione. Queste tortine assomigliano ai muffin ma sono preparati in maniera diversa in…
Le Pettole sono delle palline in pastella lievitate, tipiche della cucina pugliese. Vengono cucinate durante la festività natalizia, soprattutto nel giorno di Santa Cecilia. Questa pietanza può essere gustata in un antipasto, appena calde, sia…