Il risotto allo zafferano è un piatto tipico della cucina lombarda, un piatto esclusivo, color oro e dal sapore unico. Lo Zafferano era usato dagli Egizi per colorare i tessuti, creme e profumi, solo dopo…
La crostata alla Nutella è un dolce gustosissimo che piace a tutti, grandi e piccini. La pasta frolla non è difficile da realizzare, basti osservare e mettere in atto alcuni segreti e il gioco sarà…
Il risotto alla zucca è un primo autunnale semplice e gustoso. Questo primo è un'esplosione di gusto e sapori semplici, un'autenticità unica, preparato dai contadini durante gli autunni piovosi e gli inverni rigidi. Gli ingredienti…
Il tempo vola e non ci avvisa. Era ieri che indossavamo vestiti leggeri e andavamo in giro in cerca di refrigerio. L'autunno è arrivato prepotente, come fa sempre, senza chiedere il permesso. In queste giornate…
La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale, gustoso e semplice da realizzare. La stagiona delle piogge è arrivata e questa ricetta fa proprio al caso tuo. Ricetta vegetariana, cucinata senza la patata, così…
La ricetta delle trofie è tipica della cucina ligure, ideale da condire con il pesto o con la crema di zucca e salsiccia, questa ricetta la troverai nel mio blog, è strepitosa, non perderla. Per…
La pasta fresca fatta in casa è il must della cucina del sud Italia, è una tradizione che si tramanda in famiglia di generazioni in generazioni. Preparare la pasta fresca richiede tempo, attenzione e pazienza per…
I fusilli Cilentani, al pari degli gnocchi, cavatelli, ricette già caricate, piatti tipici della cucina del sud, tramandati di generazioni in generazioni, contraddistinti dalla pasta lunga e cava preparata con il tipico ferretto. Questa pasta…
Le melanzane sono ricche di minerali, acqua e di vitamine. In estate sono un toccasana per il nostro organismo, infatti non a caso, depurano, stimolano la produzione di bile e aiutano a mantenere sotto controllo…
Gli gnocchi di patate rappresentano il tipico piatto domenicale delle famiglie italiane, perfetti da condire con il sugo oppure con il pesto. Nella città di Roma gli gnocchi sono il piatto tradizionale del giovedì infatti…