Ingredienti: 500 g di biscotti 175 g di burro 500 g di ricotta 250 g di mascarpone 150 g di zucchero a velo 120 g di gocce di cioccolato 200 g di crema alle nocciole.
Tritate i biscotti, sciogliete il burro a bagnomaria ed unitelo ai biscotti tritati. Ricoprite una tortiera da 24 cm con della carta forno e versate 2/3 del composto. Compattate bene i biscotti aiutandovi con il dorso di un cucchiaio e formare un bordo di 2 cm. Una volta terminato fatelo riposare per 30 min in frigorifero.
Nel frattempo versate la ricotta in una ciotola insieme al mascarpone e lo zucchero a velo e amalgamate il tutto con l’aiuto di una frusta elettrica. Versate le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno.
Togliete la tortiera dal frigorifero e ricoprire il fondo con la crema alle nocciole, versate più la crema di mascarpone e ricotta amalgamati precedentemente. Guarnite con i biscotti che avete messo da parte precedentemente. Far riposare la torta per tre ore.
