Il Tiramisù è il dolce più buono che ci sia, si prepara in poco tempo, non si accende il forno e soprattutto è golosissimo, rari sono coloro che dicono :" No al tiramisù". Il tiramisù…
Pasqua è alle porte e a Napoli, per tradizione, il giovedì santo, si prepara il Casatiello, il tortano, il babà rustico e la pastiera napoletana. Oggi vi mostro la ricetta del Casatiello che è un…
Oggi vi propongo un primo gustosissimo, è davvero facile e veloce da preparare. Questa ricetta è stata realizzata da Giuseppe Raucci, un mio fan che si diletta in cucina e ogni volta mi propone questi…
Questo mese festeggiate il compleanno e avete pensato di preparare una torta di compleanno semplice da fare a casa? Non disperatevi oggi vi propongo la mia torta di compleanno semplicissima ma soprattutto buonissima! torta di…
I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un contorno gustosissimo, morbidi e delicati adagiati su di un letto di besciamella fatta in casa con una spolverata di pangrattato e formaggio grattugiato. Hanno un’azione benefica sul metabolismo…
La besciamella è una salsa nata in toscana e fu esportata in Francia da Caterina De' Medici. All'inizio questa salsa si preparava con una lenta cottura di latte , carne e un po' di panna…
Il Risotto al salmone Fresco è un primo gustoso e veloce. Il risotto è una ricetta tipica della cucina italiana, vi propongo altri tipi di risotto come quello allo zafferano, il risotto alla crema di piselli e…
La Torta Meringata è composta da due dischi di meringa farcita con marmellata e panna montata e decorata con i frutti di bosco. torta meringata Una torta soffice, delicata, maestosa e scenografica! Questa torta apparentemente…
La piadina romagnola detta anche piada è una ricetta tipica della cucina romagnola. Ha origini antichissime, era un piatto povero oggi invece è diventato lo street food della cucina italiana. piadina Può essere farcito in…
La primavera è alle porte e già si vedono i primi germogli, la natura si sta risvegliando e nascono i primi asparagi. Oggi ho cucinato il risotto alla crema di asparagi , una ricetta veloce…