La torta Caprese è un dolce partenopeo, squisito, morbido dentro e croccante fuori, a base di cioccolato fondente, mandorle tritate e senza farina. Questo dolce è stato creato per sbaglio dal pasticciere caprese Carmine di…
I garganelli con crema di piselli e prosciutto crudo è un'ottima alternativa al solito sugo, anche se la passata di pomodoro non è facilmente rimpiazzabile, questo è vero però dobbiamo pur sempre variare. Questa ricetta…
I garganelli fatti in casa sono un tipo di pasta della ragione Emilia Romagna. Gli ingredienti sono: farina, olio , sale e uova; pochi ingredienti ma bontà assicurata. La pasta fatta in casa è una…
Il tempo vola e non ci avvisa. Era ieri che indossavamo vestiti leggeri e andavamo in giro in cerca di refrigerio. L'autunno è arrivato prepotente, come fa sempre, senza chiedere il permesso. In queste giornate…
Muffin salati alla zucca con speck e scamorza sono dei piccoli tortini davvero gustosi e morbidissimi, ideali per antipasti e per feste di Halloween. Questa ricetta è davvero buona, gustosa, semplice, servono solo pochi ingredienti…
La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale, gustoso e semplice da realizzare. La stagiona delle piogge è arrivata e questa ricetta fa proprio al caso tuo. Ricetta vegetariana, cucinata senza la patata, così…
La ricetta delle trofie è tipica della cucina ligure, ideale da condire con il pesto o con la crema di zucca e salsiccia, questa ricetta la troverai nel mio blog, è strepitosa, non perderla. Per…
La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e si è diffusa in Europa grazie agli spagnoli. Nonostante in natura ne esistano diverse tipologie e forme, essa mantiene sempre le stesse proprietà nutrizionali e i medesimi…
I taralli o comunemente chiamati "Tarallini" sono uno snack tipico della cucina pugliese e campania. Questi piccoli spezza-fame sono gustosi anche durante l'aperitivo tra amici. La ricetta è semplice e servono pochi ingredienti: farina, olio,…
Non è ancora finita l'estate e già siamo entrati nel mood autunnale, non è vero? Ebbene si, la scuola è appena iniziata e per dare sostegno alle mamme ho voluto preparare la mia merenda di…