HomePrimi gustosi Ricetta di Sara: Tagliatelle con crema di zucchine e guanciale

Ricetta di Sara: Tagliatelle con crema di zucchine e guanciale

Posted in : Primi gustosi on by : Saretta Tag:, , ,

Le zucchine sono ortaggi ricchi di antiossidanti, non contengono grassi né colesterolo, molto utili per la salute delle vie urinarie e del nostro intestino. Molte persone, sia maschi che femmine, hanno problemi di stitichezza e mangiare un primo con l’aggiunta di questo prodotto è il top per la salute del nostro corpo. Ti suggerisco questa ricetta veloce e saporita.

🍴Dosi per 4 persone

🕛Preparazione 15 minuti

🥘Cottura 15 minuti

👩‍🍳Difficoltà facile

🥒Ingredienti:

  • Tagliatelle 320 g
  • Zucchine 600g
  • Guanciale 100g
  • 1/2cipolla
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale q. B.

🥒Procedimento:

Primo con crema di zucchine e guanciale

Per preparare questo primo gustoso e veloce bisogna lavare le zucchine, togliere le estremità e tagliarle a cubetti.

Tagliare il guanciale a cubetti. Nel frattempo mettere la pentola con l’acqua e calare la pasta. Scaldare una pentola con l’olio e inserire la cipolla tagliata finemente.

Successivamente aggiungere le zucchine e lasciare cuocerle per 15 minuti con un coperchio, mescolare ogni tanto, così non si rosolano troppo.

In un’altra padella, calda, inserire il guanciale e farlo rosolare alcuni minuti, non si aggiunge l’olio, perché già rilascia i suoi grassi durante la cottura.

Una volta cotte le zucchine, frullarle e alcune lasciarle da parte, oppure frullarle tutte, a tuo gusto.

crema di zucchine

Quando la pasta sarà pronta aggiungere alla crema di zucchine in un pentolino e dopo aggiungere il guanciale. Ed è pronto per essere servito.

 

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: