Le polpette al sugo sono un piatto tipico della tradizione italiana. Questo secondo è facile da realizzare, si prepara in poco tempo e il risultato è garantito. La maggior parte le adora, sia grandi che piccini, è un classico intramontabile.
Quando c’è una discussione in atto a tavola, servi le polpette e gli animi di tutti si calmeranno. Non perderti anche le altre varietà : Polpette di zucchine, polpette di melanzane, polpettone con patate. Allora siamo pronti per iniziare? Allacciati il grembiule che si parte!
Ingredienti:
- 300 g bovino carne macinata;
- 1 uovo;
- 50 g parmigiano reggiano grattugiato;
- 70 g mollica di pane;
- 500 ml passata di pomodoro;
- prezzemolo;
- sale;
- origano;
- 2 spicchi di aglio.
Prepararzione:
Per preparare le polpette al sugo per prima cosa tritate uno spicchio di aglio e il prezzemolo.
Prendete una ciotola e inserite: l’aglio, prezzemolo, molliche, carne, sale, origano, formaggio grattugiato e amalgamare il tutto.
Successivamente formate delle palline.
In una padella riscaldate l’olio e aggiungete uno spicchio di aglio in camicia e fate rosolare ad ambo i lati le polpette, 2 minuti a lato.
Dopodiché aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 30 minuti. Servite e mangiate!
