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Polpette al sugo: Ricetta semplice e gustosa

Posted in : Secondi strepitosi on by : Saretta Tag:, , , , , , ,

Le polpette al sugo sono un piatto tipico della tradizione italiana. Questo secondo è facile da realizzare, si prepara in poco tempo e il risultato è garantito. La maggior parte le adora, sia grandi che piccini, è un classico intramontabile.

Quando c’è una discussione in atto a tavola, servi le polpette e gli animi di tutti si calmeranno. Non perderti anche le altre varietà : Polpette di zucchine, polpette di melanzane, polpettone con patate. Allora siamo pronti per iniziare? Allacciati il grembiule che si parte!

Ingredienti:

  • 300 g bovino carne macinata;
  • 1 uovo;
  • 50 g parmigiano reggiano grattugiato;
  • 70 g mollica di pane;
  • 500 ml passata di pomodoro;
  • prezzemolo;
  • sale;
  • origano;
  • 2 spicchi di aglio.

Prepararzione:

Per preparare le polpette al sugo per prima cosa tritate uno spicchio di aglio e il prezzemolo.

Prendete una ciotola e inserite: l’aglio, prezzemolo, molliche, carne, sale, origano, formaggio grattugiato e amalgamare il tutto.

Successivamente formate delle palline.

In una padella riscaldate l’olio e aggiungete uno spicchio di aglio in camicia e fate rosolare ad ambo i lati le polpette, 2 minuti a lato.

Dopodiché aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 30 minuti. Servite e mangiate!

 

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