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Pasta e zucchine

Posted in : Primi gustosi on by : Saretta

Ingredienti: 650g zucchine 80g cipolla 320g pasta formaggio grattugiato


Iniziare a scaldare la padella con un po’ d’olio, quindi aggiungere la cipolla ben tritata e cuocere le cipolle e le zucchine. Una volta cotte le zucchine, aggiungere un po’ di sale secondo necessità. Metti 3/4 di zucchine in una ciotola. Sbattere le zucchine e il formaggio grattugiato. Aggiungere le zucchine e mescolare. Mettere la pentola con l’acqua sul fuoco e cuocere la pasta. Cotta la pasta aggiungere alle zucchine e mantecare.

 

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