In una pentola mettere 2 l di acqua, 200 ml di vino bianco, Sedano, pomodorini, cipolla, carota, salare e portare a ebollizione. Immergete il polpo iniziando dai tentacoli e farlo bollire per 35/40 minuti (poi dipende dalla grandezza del polpo) e lasciate raffreddare nella sua acqua. In una terrina unire le patate lesse e tagliate … Leggi tutto Pasta con polpo alla crema con patate e pecorino