Pasta con Passata di datterini gialli e granella di pistacchio

La pasta con la passata di datterini gialli e granella di pistacchio è un primo delizioso e ideale per l’estate, fresco e gustoso. Una ricetta davvero veloce e da un gusto semplice e unico.

Potete usare qualsiasi tipo di pasta, la pasta fresca è l’ideale, infatti io ho usato i troccoli, ma si sposano anche con gli gnocchi, i cavatelli , ma anche con gli spaghetti!

Dopo aver cotto la pasta e la passata, mantecare la pasta con il pecorino, basilico e granella di pistacchio e il gioco è fatto! Siete pronti per questa ricetta super gustosa?

Bene, non vi resta che allacciare il grembiule che si inizia!

INGREDIENTI X4:

320 G PASTA;

500 ML PASSATA DI DATTERINI GIALLI;

100 G PECORINO GRATTUGIATO;

BASILICO;

AGLIO;

GRANELLA DI PISTACCHIO Q.B.

PREPARAZIONE:

Per preparare la pasta con la passata di datterini gialli e granella di pistacchio per prima cosa prendete una padella irrorate con un filo di olio e aggiungete due spicchi di aglio.

Una volta che l’aglio si sarà imbiondito aggiungete la passata di pomodoro e lasciatela cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo mettete la pentola con l’acqua sui fornelli.

Una volta che l’acqua raggiungerà il bollore, calate la pasta che avete scelto.

Una volta che la pasta sarà cotta e anche la passata, unite la pasta nella passata, aggiungete il pecorino, basilico , granella di pistacchio e mantecare a fuoco spento per un paio di minuti. impiattare e servire.

Buon appetito.