A casa mia ho un albero di ciliegio e finalmente ho raccolto i suoi primi frutti. Mi piace raccogliere la frutta direttamente dall’albero perché vi dirò ha tutto un altro sapore.
Ho deciso di preparare questi muffin alle ciliege sono soffici e gustosi, si preparano in pochissimo tempo per questo io li adoro!
Gli ingredienti sono pochissimi e tutti li abbiamo in casa! Siete pronti per la ricetta?
👩🍳Difficoltà facile
🕚Preparazione
15 minuti minuti
🧁Cottura 20 minuti
🥢12 muffin
🧁Ingredienti :
- 300 g ciliegie snocciolate
- 200 g farina 00
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 80 g burro fuso
- 120 g zucchero
- 1 limine
- Un pizzico di sale
- Un cucchiaino di bicarbonato
🧁Preparazione:
Per preparare i muffin alle ciliegie, per prima cosa, bisogna togliere il nocciolo a tutte le ciliegie .
Aggiungere alle ciliegie e un cucchiaio di zucchero e spremere un limone.
In una ciotola setacciare la farina e il lievito e mettere da parte.
In un’altra ciotola inserire le uova, lo zucchero e frullate, fino a ottenere un composto spumoso.
Poi aggiungere un pizzico di sale, un cucchiaino di bicarbonato, la farina e il lievito in polvere, e mescolare.
Dopo aggiungere il succo di limone, le ciliegie e amalgamare il composto.
Infine riempire i pirottini a metà e infornare a 200° per 20 minuti.
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