I Muffin al cioccolato sono dei dolcetti soffici e buonissimi per iniziare al meglio la giornata. Qui ti propongo uno dei classici dolci americani: Non smetterai di mangiarli! I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella del muffin con il cioccolato.
👩🍳Difficoltà facile
🧁Preparazione 10 minuti
🕚Cottura 30 minuti
👨🍳Dosi per 12 persone
🧁Ingredienti:
- 300 g farina 00
- 4 uova
- 300 g di zucchero
- 150 g burro temperatura ambiente
- 75 g cacao amaro in polvere
- 6 g lievito
- Un cucchiaino di bicarbonato
- 100 g cioccolato fondente
- 180 g latte intero
🧁Procedimento :
Per preparare i muffin al cioccolato per prima cosa prendete lo zucchero e il burro ammorbidito e create una cremina con l’aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungere le uova a temperatura ambiente e continuare a girare.
In un’altra ciotola setacciare la farina, il cacao, lievito e il bicarbonato. Aggiungere il composto di polveri con quello dei liquidi e mescolare.
Poi tagliare il cioccolato finemente e aggiungerlo.
Aggiungere due cucchiai nei pirottini e posizionarli su di una teglia e infornare a 200 ° per 30 minuti.
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