Mezze maniche con crema di noci e philadelphia

Le mezze maniche con crema di noci e philadelphia sono un primo gustosissimo dai sapori dell’autunno.

Questo primo è un piatto delicato e ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici, per stupirli? Questo primo lascerà ai tuoi commensali a bocca aperta o forse meglio scrivere a bocca chiusa! Segui questa ricetta e non te ne pentirai!

Le noci sono un alimento davvero importante per la nostra salute, sono in grado di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo ed il rischio cardiovascolare; esse, inoltre, pare limitino l’insorgenza di alcuni tumori e aiutano a mantenere bassa la pressione del sangue.

Ingredienti:

• 320 g mezze maniche;
• 40 g philadelphia;
• 100 g noci;
• 50 g parmigiano reggiano grattugiato;
• 50 ml olio extra vergine di oliva;

Preparazione:

Per preparare le mezze maniche con crema di noci e philadelphia per prima cosa sgusciate le noci. Dopo mettete le noci in un mixer e tritatele( lasciate alcune noci da parte per la decorazione).

Poi aggiungete l’olio, il formaggio, un pizzico si sale e formate una cremina.

Una volta che l’acqua avrà raggiunto il bollore calate la pasta. In un’altra pentola mettete un mestolo di acqua di cottura, la philadelphia e mescolate fino a quando il formaggio non si sciolga.

Scolate la pasta aggiungetela alla cremina di philadelphia e la crema di noci. Mantecate e servite. Buon appetito.