Il merluzzo alla mediterranea è un secondo semplice e veloce.
Non hai abbastanza tempo per cucinare? Bene!
Ti propongo questo secondo light molto semplice da realizzare e veloce.
🕚Preparazione 5 minuti
🕚Cottura 20 minuti
👩🍳Difficoltà facile
🥄Dosi 1 persona
🥢Ingredienti:
- 2 filetti Merluzzo
- 500 gr passata di pomodoro
- Olive Nere
- spicchio Aglio
- Capperi Sotto Sale
- Sale E Pepe
- Basilico
- Olio Extravergine D’oliva
🥢PROCEDIMENTO
Prendete una casseruola abbastanza capiente, meglio se antiaderente e versate l’olio extra vergine di oliva. Unite l’aglio e fatelo rosolare a fuoco medio finché non si sarà imbiondita.
Aggiungete le olive e i capperi e lasciate cuocere per un minuto.
Abbassate la fiamma ed aggiungete la passata di pomodoro e portate a bollore. Salate e unite i filetti di merluzzo, precedentemente puliti (se si utilizzano quelli surgelati, già puliti, lasciare scongelare prima di cucinare)
Coprite con un coperchio e proseguite la cottura ancora per 15/20.
Prelevate dal tegame i filetti e adagiateli sul piatto da portata, irrorate il tutto con la passata di pomodoro.
CONSIGLI:
Potete rendere questo piatto ancora più ricco e completo aggiungendo alla preparazione delle patate tagliate a cubetti.
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