Il Ragù è uno dei classici condimenti della cucina italiana, delizioso e saporito, fantastico con la pasta all'uovo, lasagne, tagliolini, tagliatelle ma anche con i cavatelli, le orecchiette, garganelli. Questo tipo di ragù è molto…
La pasta fatta in casa agli spinaci è un primo dal gusto delicato e dai sapori dell' homemade. Questa ricetta è una variante della classica pasta all'uovo, bisogna solo aggiungere gli spinaci. Una volta creata…
Il risotto allo zafferano è un piatto tipico della cucina lombarda, un piatto esclusivo, color oro e dal sapore unico. Lo Zafferano era usato dagli Egizi per colorare i tessuti, creme e profumi, solo dopo…
I tagliolini alla barbabietola con crema di stracciata, basilico e nocciola è un primo gustosissimo da far impazzire il palato dei tuoi commensali. Hai un pranzo da preparare per una festività, compleanno o semplicemente per…
I tagliolini alla barbabietola sono un primo tipico della cucina italiana. La pasta fatta in casa è un inno all'amore per la cucina, un tripudio di sapori e gusti della nostra madre terra. Gli ingredienti…
La pasta e fagioli è un primo piatto invernale della cucina italiana. Ideale durante i periodi invernali, un piatto povero della tradizione rurale. Nella cucina napoletana aggiungono la cotica di maiale oppure le cozze, piatti…
Questo primo si prepara in dieci minuti, servono davvero pochi ingredienti e il risultato è garantito. Un piatto paradisiaco è un'esplosione di sapori e la crema ti consiglio di preparala e di gustarla almeno una…
Il risotto alla zucca è un primo autunnale semplice e gustoso. Questo primo è un'esplosione di gusto e sapori semplici, un'autenticità unica, preparato dai contadini durante gli autunni piovosi e gli inverni rigidi. Gli ingredienti…
Gli gnocchi alla zucca sono un piatto autunnale buonissimo! Gli ingredienti che occorrono sono davvero pochi: "Farina, uova e la zucca." Potete condirli con burro, salvia e formaggio per non contrastare il dolce sapore della…
I garganelli con crema di piselli e prosciutto crudo è un'ottima alternativa al solito sugo, anche se la passata di pomodoro non è facilmente rimpiazzabile, questo è vero però dobbiamo pur sempre variare. Questa ricetta…