Risotto al sugo con burrata e alici
risotto al suco con burrata e alici

Risotto al sugo con burrata e alici

Il risotto è diventato il mio cavallo di battaglia in cucina, lo amo, lo farei tutti i giorni dell'anno, anche quando fuori ci sono 40° all'ombra. Ho voluto sperimentare e devo dire che questo risotto…

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Mafalde con crema di ceci e salsiccia
Mafalde con crema di ceci e salsiccia

Mafalde con crema di ceci e salsiccia

Pensavo che la Primavera fosse arrivata ma ahimè mi sbagliavo! Ieri indossavo un T-shirt a mezze maniche, faceva un caldo bestiale, sembrava estate! Oggi, a distanza di 24 ore è cambiato tutto infatti qui, nel…

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Pasta con crema di zucchine e prosciutto croccante
pasta con crema di zucchine, zucchine grigliate e prosciutto croccante

Pasta con crema di zucchine e prosciutto croccante

Oggi ho proprio bisogno di un primo da leccarsi i baffi, io abito al sud, siamo nel mese di maggio e finalmente si respira l'aria di primavera; l'aria mite è arrivata! Ci sono giorni che…

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Ravioli ripieno con mousse di mortadella
ravioli ripieni con mousse di mortadella

Ravioli ripieno con mousse di mortadella

Se ami la pasta fatta in casa ripiena, questa ricetta la devi assolutamente provare! I ravioli sono semplici da fare basta impastare la farina con le uova e il gioco è fatto! Sin da piccola…

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Risotto con crema di fave e salsiccia
risotto con crema di fave e salsiccia

Risotto con crema di fave e salsiccia

Il risotto con crema di fave e salsiccia è un primo gustoso e ricco di vitamine e minerali. Amo preparare i risotti e spero di cucinarli ancora, prima che arrivi l'estate. Perché in estate fa…

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Pasta con Crema Agli asparagi e Speck
pasta con crema di asparagi e speck

Pasta con Crema Agli asparagi e Speck

La pasta con crema agli asparagi e speck è un primo gustoso, semplice e veloce da preparare, stanchi di preparare sempre le stesse cose? Vorreste variare, cambiare un po', questa è la ricetta che stavate…

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Gnocchi al gorgonzola con noci, curcuma e curry
gnocchi al gorgonzola con noci, curcuma e curry

Gnocchi al gorgonzola con noci, curcuma e curry

Gli gnocchi al gorgonzola con noci, curcuma e curry è un primo piatto gustoso e veloce da preparare. Gli gnocchi di patate rappresentano il tipico piatto domenicale delle famiglie italiane, perfetti da condire con il Ragù…

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Risotto agli scampi Le Ricette Di Sara
risotto agli scampi

Risotto agli scampi Le Ricette Di Sara

Il risotto agli scampi è un primo delicato e sobrio, ideale per una cenetta romantica accompagnata da un vino bianco appena tolto dal frigo o un vino bianco frizzante. Siete a corto d' idee e…

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Lasagna napoletana Ricetta Originale
lasagna napoletana

Lasagna napoletana Ricetta Originale

La lasagna napoletana è una ricetta tipica della tradizione partenopea, una bontà unica, amata dal re Ferdinando II che durante il regno delle due Sicilie prese il nomignolo Re Lasagna e se piaceva al re…

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Pasta al pesto di pistacchio, salmone e pomodorini
pasta al pesto di pistacchio, salmone e pomodorini

Pasta al pesto di pistacchio, salmone e pomodorini

Oggi vi propongo un primo gustosissimo, è davvero facile e veloce da preparare. Questa ricetta è stata realizzata da Giuseppe Raucci, un mio fan che si diletta in cucina e ogni volta mi propone questi…

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