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calamarata allo scoglio

Calamarata allo Scoglio

La Calamarata allo Scoglio è un primo piatto ricco di sapori e di gusto. Questa ricetta la preparo spesso a casa, non è difficile da realizzarla, solo perdete un po' di tempo nel pulire le…

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rigatoni alla gricia

Rigatoni alla Gricia

Oggi vi mostro una delle mie tante ricette che preparo spesso a casa, un primo gustoso, semplice e veloce. I rigatoni alla gricia sono un piatto tipico della tradizione laziale, insieme alla carbonara, tanto amata…

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spaghetti con i cannolicchi

Pasta con Cannolicchi

Stamattina ho aperto le finestre e ho respirato aria fresca! Non avvertivo questa sensazione da settimane, c'era troppo afa, il mese di luglio ha fatto veramente molto caldo. Non sapevo cosa cucinare e il mio…

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tagliatelle fatte in casa

Tagliatelle fatte in casa

Quando ero piccola giocavo con la farina e le uova, sotto l'occhio vigile di nonna Brillantina, lei mi ha trasmesso la sua passione e le devo tutto. tagliatelle Non smetterò mai di impastare la pasta,…

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cavatelli al forno

Ricetta Cavatelli Al forno

La domenica senza i cavatelli non è domenica! La pasta fatta in casa è il mio must, la preparo spesso a casa, non solo perché ha un sapore diverso da quella comprata e quindi più…

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risotto con pesto di basilico, burrata e noci

Risotto con pesto di basilico, burrata e noci

Il mio compagno ha piantato le piantine di basilico e le guardavo, avete presente i bambini quando vedono una caramella o un gelato sul tavolo e non ci pensano due volte se li mangiano in…

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