Risotto con pesto di basilico, burrata e noci
risotto con pesto di basilico, burrata e noci

Risotto con pesto di basilico, burrata e noci

Il mio compagno ha piantato le piantine di basilico e le guardavo, avete presente i bambini quando vedono una caramella o un gelato sul tavolo e non ci pensano due volte se li mangiano in…

0 Commenti
Lasagna agli asparagi e salsiccia
lasagna agli asparagi e salsiccia

Lasagna agli asparagi e salsiccia

La primavera non vuole arrivare e se il sole vuole nascondersi fra le nuvole e le rondini non vogliono farsi vedere ho deciso, come sempre di portare in tavola questa bella stagione che ormai non…

2 commenti
Risotto al sugo con burrata e alici
risotto al suco con burrata e alici

Risotto al sugo con burrata e alici

Il risotto è diventato il mio cavallo di battaglia in cucina, lo amo, lo farei tutti i giorni dell'anno, anche quando fuori ci sono 40° all'ombra. Ho voluto sperimentare e devo dire che questo risotto…

0 Commenti
Mafalde con crema di ceci e salsiccia
Mafalde con crema di ceci e salsiccia

Mafalde con crema di ceci e salsiccia

Pensavo che la Primavera fosse arrivata ma ahimè mi sbagliavo! Ieri indossavo un T-shirt a mezze maniche, faceva un caldo bestiale, sembrava estate! Oggi, a distanza di 24 ore è cambiato tutto infatti qui, nel…

2 commenti
Pasta con crema di zucchine e prosciutto croccante
pasta con crema di zucchine, zucchine grigliate e prosciutto croccante

Pasta con crema di zucchine e prosciutto croccante

Oggi ho proprio bisogno di un primo da leccarsi i baffi, io abito al sud, siamo nel mese di maggio e finalmente si respira l'aria di primavera; l'aria mite è arrivata! Ci sono giorni che…

0 Commenti
Ravioli ripieno con mousse di mortadella
ravioli ripieni con mousse di mortadella

Ravioli ripieno con mousse di mortadella

Se ami la pasta fatta in casa ripiena, questa ricetta la devi assolutamente provare! I ravioli sono semplici da fare basta impastare la farina con le uova e il gioco è fatto! Sin da piccola…

2 commenti
Risotto con crema di fave e salsiccia
risotto con crema di fave e salsiccia

Risotto con crema di fave e salsiccia

Il risotto con crema di fave e salsiccia è un primo gustoso e ricco di vitamine e minerali. Amo preparare i risotti e spero di cucinarli ancora, prima che arrivi l'estate. Perché in estate fa…

3 commenti