Sembrano fat invece sono fit! Le barrette al cocco sono una ricetta gustosa e soprattutto ideale per chi è a dieta e non vuole rinunciare ad un piccolo dolcetto. Queste barrette non sono altro che dei cioccolatini di cioccolato fondente ripieni di cocco rapè e yogurt , un connubio perfetto!
Se li lasciaste in freezer diventano anche dei mini gelati, insomma una ricetta veloce da preparare, infatti bisogna solo attendere che il cioccolato si sciolga a bagnomaria, per chi ha il microonde ci vogliono solo pochi minuti e il gioco è fatto. Vi ho incuriosito?
Uno tira l’altro, sono gustosissimi e soprattutto non troppo calorici infatti ogni barretta conta 82 calorie cadauna, vi ho convinto? Non vi resta che allacciare il grembiule che si inizia!
INGREDIENTI:
100 G COCCO RAPè ;
125 G YOGURT AL COCCO;
100 G CIOCCOLATO FONDENTE.
PREPARAZIONE:
Per preparare le barrette di cioccolato e cocco per prima cosa inserite in una ciotola il cocco rapè, lo yogurt, se volete potete aggiungere anche 2 cucchiai di zucchero e mescolate.
Successivamente formate con l’aiuto delle mani delle barrette e le adagiate su di una teglia rivestita di carta forno e li riponete in frigo per 15 minuti.
Nel frattempo prendete la cioccolata, la tritate finemente e la cuocete a bagnomaria.
Una volta che il cioccolato fondente si sarà sciolto, togliete dal freezer le barrette e le immergete nel cioccolato una ad una.
Poi le trasferite su di una gratella e le fate cristallizzare a temperatura ambiente per un paio di ore, decorate sopra con un po’ di cocco rapè.
